京都市中京区六角通高倉東入る南側堀之上町にある甘味処「栖園(せいえん)」さんです。
2016年7月3日訪問、撮影です。
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「琥珀流し」(税込660円)をいただきました。
琥珀流しは栖園(せいえん)さん特製の寒天です。
毎月味が変わります。
7月はペパーミント味です。
しばらくすると登場です。夏はお茶ではなく、ソーダ水がついてきます。
7月のペパーミント味の琥珀流しは、1年の中でも上位に入る綺麗さだと思います。
上にミントのゼリーが乗っています。
ほのかな甘さにスッとするミント味が利いています。
涼しげな風味で夏にはぴったりの味です。
関連記事(琥珀流し 7月):2015年7月のペパーミント味の琥珀流し